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Dr. René Cerritos Flores
El impacto de una dieta occidental en la salud, producción agrícola y cambio climático

abril 11, 2019 @ 12:00 pm

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El Dr. Cerritos investigador de la Facultad de Ciencias de la UNAM. Es especialista en Ecología y Evolución de microorganismos patógenos y Ecología y Evolución de Insectos vinculado a su uso sustentable para la alimentación humana.

Ha publicado más de 30 artículos en revistas de arbitraje internacional. Ha publicado siete trabajos en revistas de arbitraje internacional en donde aparece como autor de correspondencia y además en la mayoría como primer autor

Ha participado en múltiples congresos tanto nacionales como internacionales.Destaca en 2014 la Invitación por parte de miembros de la FAO para participar en el congreso “Insect to feed the world” y en 2016 la invitación a participar en el “XXV International Congress of Entomology”.

Ha tenido la fortuna de desarrollar una línea conceptual donde fomentan, incluir en la dieta humana los insectos comestibles, sobre todo los que representan un problema de plaga en agrosistemas, tratando de mitigar problemas de importancia ecológica y de salud humana.

Cuenta con dos proyectos aprobados por la Comisión de Investigación y Ética de la Facultad de Ciencias. Es profesor de cursos a nivel posgrado desde hace dos años en el programa de los posgrados en Ciencias Biomédicas y Ciencias Biológicas: Ecología y Evolución de Microorganismos Patógenos y Agroecología y Sustentabilidad.

Detalles

Fecha:
abril 11, 2019
Hora:
12:00 pm
Categoría del Evento:

Lugar

Auditorio Dr. Guillermo Soberón CCG
Centro de Ciencias Genómicas UNAM
Cuernavaca, Morelos Mexico