Microbial Inulinases: Fermentation Process, Properties, and Applications


By jpeza - Posted on 05 Noviembre 2010

Fecha Publicación: 
1 Ene 1983
Datos del paper
Autor Principal: 
Erick J. Vandamme
Volumen: 
29
Página Inicial: 
139
Página Final: 
176
Dirección del Autor: 

aLaboratory of General and Industrial Microbiology, Faculty of Agricultural Sciences, University of Ghent, Ghent, Belgium

Keywords: 
Microbial I nu I inases ; Fermentation Process
PUBMED: 
6650261
Coautores: 

Derycke, Dirk G.

AdjuntoTamaño
[file] Advances_in_Applied_Microbiology_1983_vol29_pp139-176.pdf1.4 MB